世界の健康と食の安全ニュース ヒジキの無機ヒ素(亜ヒ酸)は危険な発がん物質?
2013年7月5日に国立がん研究センターは1府8県の45才から74才の男女9万人を11年間追跡したコホート調査(大規模調査)を公表しました。内容はヒジキなどの食品ヒ素に肺がんリスクが高いことの警告。調[続きを読む]

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