糖尿病のニュースと解説 インスリン感受性を魚油が促進 GPR120
アジア民族はⅡ型糖尿病が発現しやすい民族として知られ世界糖尿病連盟 (IDF)の調査では現在のアジアの患者は約7,830万人。2040年には1億4,000万人を超えると予想されています。世界のⅡ型糖尿[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説
糖尿病のニュースと解説 
トランス脂肪酸のニュースと解説 日本のマーガリンからはトランス脂肪酸がなくならない
トランス脂肪酸の有害性が認知され、世界の食品業界はその排除に真剣に取り組んでいます。1990年代よりこの問題の広報に取り組んでいたノギボタニカル。アトピー、肥満、心臓血管病など諸悪の根源と言われるトラ[続きを読む]
トランス脂肪酸のニュースと解説 老化、癌を招く過酸化脂質(ペルオキシド）の過剰摂取
老化、癌を招く油脂過剰症は過酸化脂質(ペルオキシド）の過剰摂取： 食用油の酸化防止法老化、癌を招く油脂過剰症は過酸化脂質やトランス脂肪酸により発症します。過酸化脂質(ペルオキシド：peroxide)と[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 アスピリンの鎮痛作用と脳心血管病の予防作用： 痛みと炎症の原因物質
1．アスピリン(アセチルサリチル酸)の作用メカニズム（作用機序）アスピリン（C9H8O4）：分子量180.16 アセチルサリチル酸（acetylsalicylic acid）は現在では鎮痛効果よりも、[続きを読む]
健康と食品の解説 花粉症の根源はサラダオイルのアラキドン酸： 悪玉アラキドン酸から作られる生理活性物質
アレルギーの原因となる様々な抗体は細胞膜に存在する不飽和脂肪酸（リノール酸）の助けが無ければ生成出来ません。リノール酸を減らし、魚油などのオメガ３脂肪酸を増やすのが花粉症退治のキーとなります。1．アラ[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 加工食品の地溝油（黒心油）汚染は底なし： 政変で暴露された台湾大手食品企業の有毒食用油
1．地溝油（黒心油）スキャンダルは台湾現政権崩壊の危機2014年9月から12月にかけて台湾では食の安全を揺るがす大きな不正が次々に暴かれました。2013年ごろより大手食品企業による加工食品の虚偽表示、[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 過剰ホモシステインを低減するカタクチイワシ
過剰ホモシステイン の危険性を低減させるビタミンB群とは動脈硬化を招くホモシステイン対策としてお薦めのVB群豊富な食材がカタクチイワシ．だし用の煮干しを除けば養殖魚のエサや肥料に使用されることの多いカ[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース インフルエンザと誤解されやすい中高年の急性喘息（ぜんそく）
1．中高年に急性の喘息が発生しています例年1月から3月はインフルエンザが急増し、肺炎の併発などで亡くなる方が増えますが激しい咳が2週間以上も治らずに、急性喘息に移行する患者が増える時期でもあります。風[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 前立腺がんを天然魚油由来のオメガ3が制御（UCLA）
「前立腺がん患者は低脂質食と魚油が豊富な魚を食べると良い」このように発表したのはカリフォルニア大学ロスアンジェルス校のウィリアム・アロンソン博士(William Aronson)ら。11月のガン予防研[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 天然魚油がアディポネクチン・レベルを上げてインスリン感受性を亢進： ハーバード公衆衛生大学院 ハーバード公衆衛生大学院
ハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health：ボストン）のジェイソン・ウー博士らは魚油のシス型オメガ3サプリメントがヒト血流中のアディポネクチン：レベル（A[続きを読む]
世界の健康と食の安全ニュース 加工食品に表示される「植物性食用油」「植物性油脂」とは
日本のマーガリン、ショートニング-、パン類、ケーキ類、クッキー、おせんべい、チョコレート、アイスクリーム、スナック菓子、揚げ物などは、トランス脂肪酸がもっとも豊富。トランス脂肪酸は肥満、動脈硬化の原因[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 シス型オメガ3がCa非依存性の血管異常収縮を防ぐ
米国では毎年50万人を超える高脂血症患者が心血管病で死亡しており、リスクを除去する研究が盛ん。米国医学会会報（The Journal of the American Medical Associati[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 魚油とオメガ3がジャンクフードで損傷した脳機能を回復
脳神経新生に与える害を魚油が減少させることに関して世界に180件以上の研究論文がありますが、その論文を分析し証拠（エビデンス）を得ようと試みたのが英国のリヴァプール大学老化循環器疾患研究所。リヴァプー[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 流動性知能を向上させる天然シス型オメガ3脂肪酸
タイトルの流動性知能（fluid intelligence）とは*結晶性知能（crystallized intelligence）の対極にある言葉。精神医学や認知症介護、治療に携わる方にはおなじみの言[続きを読む]
オメガ3脂肪酸のニュースと解説 オメガ3が関与する内因性カンナビノイドの働き
オメガ3系（EPA/DHA）多価不飽和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids：PUFA）に鬱病（うつ）防止などの精神安定効果があることはかねてより、多数の研究報告があります。し[続きを読む]
